Meidän tarinamme
Kaikki alkoi Porvoosta ja rakkaudesta lakritsiin
Makulakun tarina alkoi Porvoossa vuonna 1994. Alun perin perheomisteisesta yrityksestä on vuosien varrella kasvanut kansainvälinen lakritsiosaaja, mutta yksi asia on pysynyt samana: rakkaus lakritsiin.
Maku on aina ollut tuotekehityksemme lähtökohta. Sen ympärille on vuosien aikana rakentunut iloinen ja värikäs makumaailma, jossa perinteinen musta lakritsi saa rinnalleen täytteitä, kuorrutteita ja uusia, yllättäviä makuyhdistelmiä.
Lakritsista voi tietää paljon, mutta kaikkea ei tarvitse tehdä aina samalla tavalla. Meitä on aina kiinnostanut kokeilla uutta ja löytää seuraava hyvä maku.
Vuosikymmenten kokemus
– ja katse eteenpäin
Syvällinen lakritsiosaaminen ja vahva tuotekehitys ovat Makulakun toiminnan ytimessä. Vuonna 1997 toimme ensimmäisenä mustan luomulakritsin kansainvälisille markkinoille. Vuonna 2011 olimme jälleen edelläkävijöitä laajentaessamme valikoimaa täytteellisillä luomulakritsituotteilla.
Uudet ideat, kiinnostavat maut ja kuluttajien muuttuvat toiveet ohjaavat tuotekehitystämme. Yhdistämme rohkeat kokeilut, erinomaisen maun ja luotettavan laadun.
Vaikka lakritsilla on pitkät perinteet, emme ajattele, että kaikki olisi jo keksitty.
Kehitetty kuluttajille – rakennettu kumppaneille
Hyvä tuote syntyy siitä, että ymmärtää, mitä kuluttajat haluavat. Siksi kehitämme tuotteitamme tiiviissä yhteistyössä asiakkaidemme kanssa ja kuuntelemme, mikä kuluttajia kiinnostaa juuri nyt.
Private label- ja irtomakeisosaamisemme on vahvaa, ja tarjoamme joustavia tuote- ja pakkausratkaisuja erilaisiin tarpeisiin. Lakritsimme löytää tiensä myös teollisiin tuotteisiin – tiesitkö esimerkiksi, että lakujamme käytetään monissa suklaatuotteissa herkullisena lakusydämenä?
Haluamme toimittaa tuotteemme mahdollisimman tuoreina. Merkittävä osa tuotannostamme valmistetaan suoraan toimitukseen, ja osa tuotteista kulkee tehtaalta suoraan myymälöiden hyllyille.
Porvoosta maailmalle
Vaikka Makulakun juuret ovat Porvoossa, yli 70% liikevaihdostamme syntyy kansainvälisiltä markkinoilta, ja tuotteitamme viedään jo neljälle mantereelle.
Porvoon toimipisteessämme työskentelee noin 65 makeisalan ammattilaista, ja vuosittain valmistamme noin 3 miljoonaa kiloa lakritsi- ja makeistuotteita.
Yhdistämme suomalaisen makeisosaamisen, kansainvälisen näkemyksen ja joustavan palvelun. Pitkä kokemuksemme ja vahva osaamisemme antavat meille hyvät lähtökohdat palvella asiakkaitamme niin Suomessa kuin kansainvälisillä markkinoilla.
Makulakun historiaa – 30 vuotta jatkuvaa kehitystä
1994 – Makulaku perustettiin Porvoossa. Perinteisen mustan lakritsin valmistus aloitettiin patakeittolinjalla
1997 – Luomulakritsin valmistus aloitettiin ja vienti käynnistettiin
2000 – Tuotanto laajentui uudella linjastolla ja ”metrilakun” valmistus aloitettiin – uudet värit ja makuvaihtoehdot tulivat markkinoille
2006 – Investoitiin tietojärjestelmään sekä saatiin ISO 9001 -laatusertifikaatti
2011 – Luomutäytelakritsin valmistus aloitettiin ja uusi moderni ympäristöystävällinen tehdasrakennus valmistui
2014 – Makulaku tuli Makua Foodsin omistukseen. Porvoon Herkku ja Runebergin Makeistukku liitettiin mukaan Makulakuun
2016 – Kolmas lakritsilinjainvestointi tehtiin, tuotevalikoima laajentui patukoihin ja kapasiteetti kasvoi. Käynnistettiin panostus vientiin ja Makulakun brändituotteisiin
2017 – FSSC22000 elintarviketurvallisuusjärjestelmä sertifioitiin
2018 – Vuosituotanto ylitti 2,5 miljoonaa kiloa
2020 – BRCGS elintarviketurvallisuusjärjestelmä sertifioitiin
2021 – Makua Foods siirtyi tanskalaisen Carletti Groupin omistukseen
2024 – Vuosituotanto ylitti 3 miljoonaa kiloa
Lakritsissa on aina jotain uutta löydettävää
Lakritsin maailma muuttuu, ja niin muutumme mekin. Seuraamme kuluttajien makumieltymyksiä, etsimme uusia inspiraatioita ja haluamme jatkuvasti löytää uusia tapoja nauttia lakritsista.
Tulevaisuudessa haluamme olla entistä parempi kumppani kaupalle ja teollisuudelle, sekä tuoda lakritsin ystäville ympäri maailmaa uusia tuotteita ja suosikkimakuja.
Meillä on vuosikymmenten kokemus lakritsista. Silti uteliaisuus vie aina eteenpäin. Lakritsiin voi rakastua uudelleen – yhä uudestaan.